Slagroomtaart

Slagroomtaart

Slagroomtaarten, wie vindt ze nou niet lekker. Slagroomtaarten zijn 1 van mijn lievelingstaarten en omdat ik zoveel van koken hou, deel ik mijn slagroomrecept graag met jullie. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist helemaal niet zoveel tijd. Heb je een keer niks te doen of wil je zelf een keer een verjaardagstaart maken. Dan is dit slagroomtaart recept zeker iets voor jou.

Ingredi├źnten en benodigdheden

  • 1 pak taartmix (dr. Oetker biscuittaart)
  • 4 eieren
  • 50 ml water
  • 10 gram boter
  • 200 gram geprakte aardbeien
  • 500 gram aardbeien
  • 1 slagroombus
  • 2 zakjes vanille suiker
  • Beslagkom
  • Mixer
  • Springvorm
  • Broodmes
  • Pan (koekenpan)
  • Kommetje
  • Spatel

Bereidingswijze

We beginnen alvast met de oven voor te verwarmen dit doe je op 170 graden celcius. Nadat je dit hebt gedaan pak je een beslagkom en beginnen we met het maken van het taartbisscuit beslag. Klop de 4 eieren en voeg het 50 ml water toe. Doe nu de taartmix erbij en mix alles goed door met een mixer. Wanneer het beslag er kleverig en zacht uitziet is het tijd om ze te gieten in de springvorm. Vet de springvorm in met boter en giet het beslag er in. Doe de springvorm in de oven en laat het taartbisscuit bakken voor ongeveer een halfuur.

Aangezien de het beslag nu aan het bakken is, is het tijd voor de vulling. Prak de 200 gram aardbeien fijn met een vork in een kommetje, voeg hierbij de 2 zakjes vanillesuiker bij toe en klop alles samen door. Pak nu de andere 500 gram aardbeien en hou er ongeveer 7 of 8 over voor de versiering. Snij de rest in plakjes voor de vulling.

Haal het taartbisscuit uit de oven en haal ze uit de sprinvorm. Snij de cake door het midden zodat je 2 lagen hebt. Pak nu de onderste laag en besmeer de bovenkant van de laag met de saus dat je hebt gemaakt van de geprakte aardbeien. Pak de gesneden plakjes aardbeien en plaats ze op de laag. Nadat je dit hebt gedaan pak je de slagroombus en spuit je een dikke laag over de aardbeien heen. Maak de slagroom een beetje gelijkmatig en glad met een spatel. Druk nu de andere bisscuitlaag op de onderste laag, zodat het weer 1 taart wordt. Doe nu meer slagroom aan de zijkanten van de taart en bestrijk het glad met dezelfde spatel. Maak met de slagroombus toefjes aan de bovenkant van de taart en versier het verder met de aardbeien die je apart hebt gelegd. In princinpe ben je nu klaar maar als je de zijkant van de taart iets te saai vindt kun je 30 gram witte chocolade en 30 gram pure chocolade raspen en deze dan tegen de zijkant aandrukken. Je kunt ook een pak chocolade vlokken halen en hetzelfde doen.

Probeer ook eens

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders