Hartige taart met kip en champignons

Hartige taart met en champignons

Ingrediënten

  • 5 vellen bladerdeeg ontdooid (hartig)
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gram gesneden champignons
  • 100 ml crème fraîche
  • 400 gram in reepjes gesneden kipfilet(gaar of gekookt)
  • 75 gram ham reepjes
  • 4 gesneden lente uitjes
  • 2 theelepels bloem
  • 125 gram verse roomkaas
  • 1 theelepel mosterd
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • Een klontje bakboter
  • Zout en peper

Instructies

  1. Doe een klontje boter in de koekenpan en warm de pan op
  2. Als de pan warm is doe je de ham reepjes in de pan en bak je ze totdat ze krokant zijn. Roer de reepjes goed door omdat ze niet mogen verbranden
  3. Voeg vervolgens de uitjes en de knoflook toe. Laat ze even meebakken en zorg dat er goed wordt geroerd
  4. Voeg nu de gesneden champignons toe
  5. Zet het vuur wat lager en laat de pan even sudderen
  6. Nu is het tijd om de 2 eetlepels bloem aan het mengsel toe te voegen
  7. Roer de mix goed door
  8. De volgende stap is om de roomkaas, de crème fraîche en de mosterd toe te voegen aan de mix. Blijf de mix lekker doorroeren
  9. Zet het vuur wat hoger en voeg de kip reepjes en peterselie toe en roer de mix door
  10. Breng de mix op smaak door er zout en peper aan toe te voegen
  11. Laat de mix nu wat afkoelen
  12. Verwarm de oven voor op 180 graden
  13. Rol de bladerdeeg zo uit dat het groot genoeg is voor een bakvorm
  14. Druk de bladerdeeg strak aan in de bakvorm en prik gaatjes in de bodem
  15. Doe nu de afgekoelde mix in de met bladerdeeg beklede bakvorm
  16. Bak de hartige taart ongeveer 30 à 35 minuten op 180 graden

Probeer ook eens

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders